
Sejtan grill odrezak s prilozima
Sastojci:
-
3 velika krumpira
-
2 mrkve
-
brokule
-
dimljeni tempeh
-
sojin umak
-
margarin (po mogućnosti nehidrogeniziran)
-
sojino vrhnjeZa salatu:
-
2 krastavca
-
2 rajčice
-
1 luk
-
crno ulje
-
umeboshi ocat
Priprema:
Krumpir ogulite i narežete na kocke te skuhate u zasoljenoj vrućoj vodi. Kad je mekan, iscijedite vodu te ga propasirate. Dodajte soli po želji, žlicu marganina te 1,5 dcl sojinog vrhnja. Izmiješajte i poslužite toplo uz brokule i mrkvu koje ste prokuhali u slanoj vrućoj vodi narezane na komadiće.
Krastavce naribajte, rajčice narežite, narežite luk te sve zajedno pomiješajte s malo umeboshi octa i 1 dcl crnog ulja.
Dimljeni tempeh uronite s obje strane u malo sojinog umaka te ispecite brzo na malo ulja koje ste prethodno ugrijali.
Vegefino sejtan odrezak izvadite iz pakiranja te brzo ispecite s obje strane na malo ulja i poslužite s krumpirom, salatom i dimljenim tempehom. Uživajte u jelu!