
Juhica od krastavaca
Sastojci:
- 3 krastavca
- 2 mrkve
- luk
- češnjak
- peršin
- maslinovo ulje
Priprema:
3 krastavca očistiti od sjemenki.
2 mrkve ako su domaće samo oprati od zemlje.
Na malo luka i češnjaka propirjala sam mrkve i krastavce, usitnila štapnim mikserom i dolila vode toliko da ne ispadne prerijetko, već kremasto.
Dodati sjeckani peršin i maslinovo ulje.
S.P., Zagreb